美味しくお肉を食べたいときは焼肉屋より鉄板焼き屋に行った方が良いんだって。

2月9日(肉の日)です。
知人のシェフに聞いたのですが、
美味しいお肉を食べたいときは、焼肉屋より鉄板焼き屋に行った方が良いのだそうです。

焼肉屋は質の良いお肉があったとしても
焼き手(自分)が素人だから、美味しい状態で食べるのが難しいらしい。

焼くだけでしょ?とも思いましたが、料理の出来ない私にはわかるわけもなく・・・

鉄板焼き屋だと、高価でなくても、どんなお肉でもシェフの技術で最高の状態で食べられるということらしいです。

ただただ質の良いお肉、値段の高いお肉を出す焼肉屋より
リーズナブルな鉄板焼き屋を選んだ方が良い。

お肉情報でした。

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